Mit seiner Masterarbeit an der Hochschule Osnabrück legte Alexander Frieman den Grundstein für das innovative Forschungsprojekt hinter BrokkoliPlus – und wurde dafür bereits im Jahr 2022 mit dem trafo:nachwuchspreis ausgezeichnet. Mit dieser Prämierung werden innovative Ideen zu nachhaltigen und praxisnahen Lösungen in der Agrar- und Ernährungswirtschaft gewürdigt. Die Erkenntnisse aus Friemans Arbeit flossen direkt ins Forschungsprojekt BroHoKo+ – und heraus kam der BrokkoliPlus: ein smarter Ansatz für Anbau und Vermarktung von hohlstrunkreduziertem Premium-Brokkoli. Das Ergebnis? Mehr Qualität im Supermarkt, weniger Ausschuss auf dem Acker. Nachhaltig. Effizient. Zukunftsweisend.